Precisamente con la Agencia de Extensión INTA Corrientes, se lleva a cabo, desde el mes de mayo, un programa de capacitaciones, a través del área didáctico-productivo, tomando como base el lema: "el conocimiento no se hereda, se construye".
La capacitación es considerada pilar fundamental, alrededor de la cual giran todas las demás actividades de la Escuela, para que en su conjunto contribuyan al desarrollo integral del alumno.
Por tal motivo, se incluyen temas basados en la demanda específica de la Escuela, sin perder de vista la incorporación de otros, que se consideraron importantes para una real formación actual, como ser Desarrollo Sustentable y Educación Alimentaria. Temas que hacen a la problemática actual de las poblaciones tanto urbanas como rurales, teniendo en cuenta que en la Escuela está el "semillero" de las futuras generaciones de productores.
Los alumnos, en su gran mayoría hijos de pequeños productores que ya traen conocimientos y prácticas heredadas de sus padres, son los protagonistas en todas las actividades, donde junto al cuerpo docente se desarrollan los programas propuestos.
Con el trabajo conjunto, interinstitucional e interdisciplinario se tiende a lograr la construcción del conocimiento conjunto y el adiestramiento necesario de los jóvenes, en beneficio de ellos mismos y para un mejor posicionamiento de la Escuela en su calidad educativa.Estas capacitaciones tienen por objetivo fortalecer el conocimiento desde y en los alumnos, docentes y comunidad educativa, en diversas áreas temáticas, afianzando los conocimientos acerca de la auto-producción de alimentos, según técnicas orgánicas, desde la huerta, chacra, granja y frutales; logrando un mejor aprovechamiento de los recursos agrícola-ganadero disponibles en la zona; construyendo e incorporando conocimientos desde la Educación Alimentaria en todos sus aspectos y sensibilizando y educando desde la concepción del Desarrollo Sustentable.
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